Mleko dostarczane do przetwórni musi spełniać wiele warunków jakościowych, które gwarantują, że będzie ono przydatne do przygotowania określonych produktów, a także bezpieczne pod względem higienicznym. Parametry mleka weryfikuje się w ramach przeprowadzanych badań. Pozwalają one nie tylko na ocenę konkretnej partii przed jej wykorzystaniem, ale także dostarczają informacji na temat skuteczności środków stosowanych do utrzymania …
Produkcja i przetwórstwo mleka wiążą się z koniecznością zachowania odpowiedniego poziomu czystości i właściwej obsługi zarówno samych zwierząt, jak i procesu udoju. Tam, gdzie utrzymuje się stada o większej liczebności, pobieranie mleka jest zwykle zautomatyzowane. Łączy się to z potrzebą używania specjalnych środków do zapewnienia higieny systemów udojowych oraz przestrzegania reżimu sanitarnego na każdym etapie …
Cleanlab Artur Szefer Przyranie 56A, 62-831 Korzeniew
Tel. +48 62 594 31 09 | Email: biuro@cleanlab.pl
